USDA dice: Está bien enviar los pollos de los Estados Unidos a China para un procesamiento económico y regresen a casa para su consumo



Todo el mundo en Estados Unidos estará comprando nuggets de pollo procesados ​​y más, directo de China, y sin inspectores USDA en las plantas. No es broma.

El escándalo de la carne falsa hizo que el USDA llegara a una decisión de miedo. La prohibición de las importaciones de pollos procesados ​​procedentes de China fue suprimida. Otra parte de miedo en esto, es que esos productos se venderán en los Estados Unidos sin etiqueta de "país de origen". En este año, cerdos muertos fueron encontrados en las aguas de Shanghai, la carne de rata fue etiquetada como carne de cordero, y hubo un brote masivo de aves en el mercado de carne fresca. En todo esto, no tiene sentido para que el USDA apruebe alimentos de fuera de China.

Las reglas son que los pollos tienen que ser sacrificados en los Estados Unidos (o cualquier otra nación que juzgue legalmente por matar pollos y exportarlos a los Estados Unidos), y luego ser enviados a China para su procesamiento y reexportación. Son excelentes noticias. Lo que es tan malo es que el New York Times afirma que no habrá ningún inspector del USDA presente en las plantas procesadoras chinas (a pesar de que a China nunca se le ha permitido exportar pollo a los Estados Unidos), por lo tanto, garantizan el sacrificio del pollo procesado.

Aún peor, es que los pollos procesados ​​no tendrán que tener una etiqueta de punto de origen. Actualmente, bajo las reglas del USDA, los alimentos cocinados no están sujetos al etiquetado de origen. Los consumidores no sabrán de dónde vienen los nuggets de pollo en los congeladores de su supermercado, o si se procesaron aquí en América o en China.

Del mismo modo, los mariscos estadounidenses se procesan igual que el pollo. El Seattle Times dice que el salmón del Pacífico capturado en el país y el cangrejo Dungeness se procesan en China y luego se envían a los Estados Unidos para ahorrar dinero. "Hay 36 huesos en un salmón y la mejor manera de eliminarlos es a mano", dijo Charles Bundrant, fundador de Trident, que envía cerca de 30 millones de libras de su cosecha anual de 1.2 billones de libras a China para su procesamiento. "Algo que nos costaría $ 1 por libra de trabajo aquí, lo hacen por 20 centavos en China".

El USDA no estaba pensando cuando decidieron poner fin a la prohibición de las exportaciones de pollo procesado de China. No está funcionando para los consumidores estadounidenses. Los productores de carne y pollo de los Estados Unidos han luchado para que se levanten restricciones por alentar a China a abrir su gran mercado de carne a las exportaciones estadounidenses (la carne de vacuno procedente de Estados Unidos está actualmente prohibida de ser importada a China). Es una buena meta que el USDA debe seguir adelante, y no a expensas de un suministro de alimentos saludable de los Estados Unidos.


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