Jarabe de maíz de alta fructosa ha cambiado de nombre y ahora se comercializa como edulcorante natural




Jarabe de maíz de alta fructosa que se esconde en su comida saludable

Los consumidores finalmente están captando el hecho de que lo que ponemos en nuestra boca, los efectos de nuestra cintura, así como nuestra salud. Dado que los consumidores se han vuelto mucho más inteligentes y, finalmente, despertar a estas realidades, que están demandando opciones de alimentos más saludables. Cada empresa de alimentos está manchando 100% natural en cada caja de cualquier cosa, independientemente de lo que está dentro de la caja. Ahora tenemos que saber el nuevo nombre furtivo para saber si estamos o no consumiendo jarabe de maíz de alta fructosa o no. Obviamente, la mejor manera de evitar este lío es comprar a las empresas en las que realmente confía.

Las grandes empresas de alimentos están ocultando ingredientes que saben que realmente no quieren consumir en sus productos. Esta vez es la presencia de una nueva versión de jarabe de maíz de alta fructosa. Pero esta no es la fructosa inocua que ha endulzado los frutos que los humanos han comido desde que empezó el tiempo. Este es un ingrediente cuestionable con muchos nombres que podrían estar causando todo tipo de problemas de salud.

El producto es Vanilla Chex de General Mills, una versión actualizada del cereal Chex vendido en la mayoría de las tiendas de comestibles convencionales y de descuento por muchos años. El frente de la caja indica claramente que el producto no contiene "jarabe de maíz de alta fructosa" (HFCS), pero de la vuelta para leer la lista de ingredientes y allí está, la nueva fructosa aislada.

¿Por qué eso es un problema? De acuerdo con la Asociación de Refinadores de Maíz (CRA), ha habido un cambio de nombre sneaky. El término "fructosa" se utiliza ahora para denotar un producto que se conocía anteriormente como HFCS-90, lo que significa que es 90% de fructosa pura. Compare esto con lo que se denomina "regular" HFCS, que contiene 42 o 55 por ciento de fructosa, y usted sabrá por qué General Mills está tan ansioso por mantenerlo en la oscuridad.

CRA explica:

 "Un tercer producto, el HFCS-90, se usa a veces en alimentos naturales y" ligeros ", donde se necesita muy poco para proporcionar dulzura. Los jarabes con un 90% de fructosa no indicarán jarabe de maíz de alta fructosa en la etiqueta [más], indicarán fructosa o jarabe de fructosa.

Y la forma en que salen con esto es bastante simple:

"Simplemente eliminar la designación de jarabe de maíz de alta fructosa para el edulcorante de laboratorio que es nueve décimas de fructosa y llamarlo lo que realmente es: fructosa. Y así es como un producto de alimentos procesados ​​como Vanilla Chex que contiene "fructosa", una sustancia que, según los refinadores de maíz, solía llamarse HFCS-90, ahora puede declararse libre de jarabe de maíz con fructosa.