Cómo hacer deliciosos Brownies con aguacate y batatas en lugar de mantequilla, harina de trigo y azúcar



El aguacate es un alimento sobre el que los escritores de la salud han estado delirando, y con razón. Esta receta es una manera fácil de disfrutar de los aguacates sin tener que seguir instrucciones complicadas, y también tienen un sabor increíble.

Los aguacates son uno de los alimentos más saludables que se pueden comer, y los beneficios se han disfrutado desde la época de los aztecas. Son altos en las grasas sanas que el cuerpo necesita para prosperar sin tener un alto nivel de grasa saturada.

También tienen propiedades antiinflamatorias y tienen alto contenido de potasio, magnesio y fibra. Esta receta es una gran manera de incorporar los aguacates en tu dieta con estos deliciosos brownies.

Receta de los brownies de patata dulce

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 9

Ingredientes:

·         1 aguacate
·         1 C de puré de batata cocida
·         ½ C salsa de manzana
·         1/4 o 1/2 C de miel
·         1 cucharadita de extracto de vainilla
·         4 huevos
·         1/4 C de harina de coco
·         2 cucharadas de polvo de arrurruz
·         ½ C de cacao en polvo
·         ½ cucharadita de sal marina
·         1 cucharadita de bicarbonato de sodio
·         ¼ C de miel
·         ½ C de mantequilla de almendras germinadas
·         ¼ C de cacao en polvo
·         ½ taza de leche de coco
·         Sal de mar

Direcciones:

·         Precalienta el horno a 375 grados F

·         Engrasa una cacerola de 8x8 con aceite de coco y coloca papel de pergamino

·         En un bol, combine el aguacate, la patata dulce, la compota de manzana, la miel y la vainilla. Una vez cremosa, agrega el polvo de cacao

·         Agrega los huevos uno a la vez

·         En un tazón separado, combina la harina de coco, harina de arrurruz, sal y bicarbonato de sodio.

·         Combina ambas mezclas hasta que estén suaves.

·         Transfiere la mezcla a un molde engrasado y hornea de 25 a 35 minutos

·         Durante la cocción, combina los últimos 5 ingredientes que figuran en un recipiente separado y mezcla hasta que estén cremosos y suaves

·         Una vez que los brownies terminen de hornearse y se han enfriado añade esta mezcla.



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