Científicos de Harvard instan a las personas a dejar de beber leche "baja en grasa"



Los productos lácteos pueden ser más peligrosos para nuestra salud de lo que creíamos inicialmente.

A diferencia de los productos lácteos orgánicos y no procesados, un investigador de Harvard afirma que los productos lácteos estándar representan una seria amenaza para nuestra salud.

David Ludwig, el mencionado investigador publicó su trabajo en la Revista de la Asociación Médica Americana de Pediatría, que las bebidas artificialmente endulzadas causan daño a nuestro organismo.

En última instancia, este consumo de azúcar puede conducir a la obesidad, la diabetes, el dolor inflamatorio-relacionado, y otras condiciones. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la Academia Americana de Pediatría y otras organizaciones se han reunido y apoyan firmemente la idea de que las bebidas azucaradas deben evitarse.

El único producto de este tipo que está aprobado es la leche baja en grasa, pero no más de 3 tazas por día. Ludwig, sin embargo, incluso cuestiona esta decisión de las organizaciones.

"Esta recomendación de beber tres tazas al día de leche es quizás el consejo más predominante dado al público estadounidense sobre la dieta en el último medio siglo.

Como resultado, los estadounidenses están consumiendo miles de millones de galones de leche al año, presumiblemente bajo la suposición de que sus huesos se desintegrarán sin ella ", afirma David Ludwig.

Según él, si la leche baja en grasa es aprobada para el consumo, otras bebidas artificialmente endulzadas también lo serán. Por eso es importante decir 'No' a todas las bebidas de este tipo y evitar azúcares añadidos en general.

"La peor situación posible es la leche con chocolate baja grasa: si se saca la grasa, es menos sabrosa. Así que para que los niños beban 3 tazas al día, se obtiene esta bebida azucarada ", afirma Ludwig. "... podemos obtener un montón de calcio de una amplia gama de alimentos. gramo por gramo, la col rizada tiene más calcio que la leche. Las sardinas, las semillas de nueces, los frijoles, las verduras de hoja verde son todas fuentes de calcio”.

El caso contra la leche baja en grasa y otros peligros de la leche

David Ludwig se tomó su tiempo para criticar las recomendaciones del USDA, pero este no es el final de la misma.

Es mejor evitar las grasas especiales, como las grasas trans y las grasas poliinsaturadas refinadas en los aceites vegetales (como el maíz, la soja, el girasol y la canola), y las nuevas evidencias sobre el consumo de grasas saturadas, que se encuentran a menudo en la leche, Animales terrestres, son puestas en el centro de atención.

Aunque la grasa saturada ha sido tratada agresivamente como dañina, un estudio de 2010 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que "no hay evidencia significativa para concluir que la grasa saturada en la dieta se asocia con un mayor riesgo de [enfermedad coronaria o enfermedad cardiovascular]. "

Además, otros productos lácteos de grasa total se recomiendan beberlos también.

Se ha probado que los productos lácteos de grasa completa aumentan la salud humana, regulan la diabetes, aportan más vitaminas al cuerpo, reducen los síntomas del cáncer y promueven la pérdida de peso. Los productos lácteos puros son, por lo tanto, mucho más saludables que los productos lácteos convencionales.

La próxima vez, ten cuidado de leer las etiquetas de los productos lácteos y presta atención a la cantidad de ingredientes dañinos que traen consigo. La leche nunca se verá igual después


Otras fuentes incluidas en el artículo de Real Farmacy: