Si alguien que conoces compra leche de almendras, dile que se detenga, aquí el porqué




Las almendras son muy saludables y proporcionan numerosos beneficios para la salud, ya que son una rica fuente de grasas saludables, proteínas, flavonoides, antioxidantes, fenoles y beneficiosos.

Por lo tanto, su adición a tu dieta regular proporcionará una gran cantidad de beneficios y una gran cantidad de energía al cuerpo. Sin embargo, a pesar de que numerosas personas consumen y creen que es incluso son más saludable que los productos lácteos, la variante de la leche no es tan saludable como piensan.

A saber, la leche de almendras comprada en la tienda incluye más agua, edulcorantes y aditivos, que almendras. La caja de cartón de esta leche tiene sólo un puñado de almendras.

La investigación ha encontrado que en el Reino Unido sólo hay  2 por ciento de almendras en  la leche de almendras marca Alpro, y el resto es una mezcla de edulcorantes, agua, vitaminas A, E, vitaminas D agregadas, y carragenina (agente espesante).

Por lo tanto, es necesario beber toda la caja de cartón con el fin de obtener los nutrientes necesarios. Esto explica la baja cantidad de calorías en la misma, ya que una taza contiene sólo 30 calorías, mientras que una porción de almendras tiene 160 calorías. Además, la leche de almendra cuesta 4 dólares el medio galón.

Sin embargo, debido a los beneficios de la industria de la leche de almendras, estos hechos no son revelados públicamente.

En 2014, White Wave, una empresa de leche de origen vegetal, informó que sus ventas en el primer trimestre habían aumentado 50 por ciento en los totales del año anterior. Por lo tanto, se espera que a medida que crezcan las ventas, este año, la industria va a producir 1,7 millones de dólares netos en ventas.

Por otra parte, los aditivos de esta leche incluyen un espesante común, carragenina, que se ha encontrado que causa la inflamación del tracto digestivo.

Por lo tanto, te recomendamos encarecidamente que dejes de comprar esta mezcla de agua, aditivos, edulcorantes y unas almendras, y haz tu propia leche de almendras en su lugar. De esta manera, puedes añadir más almendras con el fin de añadir nutrientes a la leche, y evitar los edulcorantes y aditivos.

Además, su preparación es muy fácil, todo lo que necesitas hacer es remojar las almendras crudas, orgánicas en agua durante la noche, y mezclarlas con 3 tazas de agua en una licuadora de alta revolución en la mañana. Luego, sólo cuela, colócala en un frasco de conservas, y mantenla en la nevera hasta 3 días.

El siguiente video proporcionará todas las instrucciones necesarias sobre cómo preparar tu propia leche de almendras casera, que es mucho más saludable que las variantes comerciales. Para enriquecer su sabor, también puedes añadir canela o un poco de extracto de vainilla.



Fuentes: