Pepsi admite finalmente que su soda contiene químicos que causan cáncer



Las pruebas realizadas por el Centro de Salud Ambiental han revelado que Pepsi ha cubierto intencionadamente la presencia de altos niveles de 4-Mel en sus populares refrescos desde 2013.

Pepsi negó las acusaciones sobre la presencia de esta sustancia química en sus bebidas y el hecho de que eran peligrosas. 4-Mel, que es la abreviatura de 4-metilimidazol, es un compuesto que se forma en la fabricación de colorante de caramelo, y es un carcinógeno conocido.

Desde entonces, el fabricante de bebidas ha luchado contra el cumplimiento de los requisitos del estado de California para colocar una etiqueta de advertencia de cáncer en las bebidas que contienen el ingrediente, que incluyen no sólo Pepsi, sino también Diet Pepsi y Pepsi One.

Ahora, un acuerdo en una demanda colectiva contra Pepsi ha obtenido la aprobación preliminar de un juez federal en California. Como parte del acuerdo propuesto, Pepsi se ha comprometido a garantizar que los niveles de 4-Mel de su colorante de caramelo no superen las 100 partes por mil millones en productos que están siendo enviados a la venta dentro de los EE.UU. También será necesario para probar la gaseosa a través de protocolos específicos.

El gigante de los refrescos también estuvo de acuerdo con estas medidas en una demanda diferente que se presentó en un tribunal del estado de California el año pasado. El nuevo asentamiento, sin embargo, amplía el alcance de estas medidas de California a todo el país.

Pepsi no advirtió a los consumidores que sus bebidas contienen carcinógenos conocidos





La demanda acusa a Pepsi de no advertir a las personas de que sus bebidas contienen 4-Mel, que California ha reconocido oficialmente como una sustancia química que causa cáncer.

Una prueba de 2014 de Consumer Reports, mostró que el 4-Mel en Pepsi supera el nivel permitido de 29 microgramos por botella o lata, lo que significaría que estaban en violación de la ley común y las leyes de protección del consumidor en el estado de California.

En particular, esto viola la Propuesta 65 de California, que ha estado en vigor desde 1985, y exige a los fabricantes a proporcionar a los consumidores claras advertencias cuando sus productos se exponga a químicos tóxicos o cancerígenos.

La Oficina de Evaluación de Riesgos de Salud Ambiental del estado estableció el punto de corte a 29 microgramos, ya que crea un nivel de riesgo de cáncer de uno de cada 100.000.

Citando un informe de Mintel y Leatherhead Food Research de 2013, Consumer Reports dice que es el colorante de caramelo o colorante alimenticio más utilizado en todo el mundo. En ese momento, Pepsi trató de decir que debido a la Prop 65 que se refiere a la exposición por día en lugar de la exposición por lata, y que la cantidad promedio de refresco de dieta que sus bebedores consumen todos los días es menos que una lata, no hubo necesidad de colocar una advertencia en eso.

Consumer Reports no estuvieron de acuerdo, sin embargo. El toxicólogo Dr. Urvashi Rangan dijo:

 No importa que la cantidad de consumidores no esperen que sus bebidas tengan un carcinógeno potencial en ellos. Y no creemos que el 4-MEI deba estar en los alimentos en absoluto. Nuestras pruebas muestran que es posible llegar a niveles mucho más bajos.

¿Realmente vale la pena beber refrescos y correr el riesgo de cáncer y de obesidad?

Simplemente no tiene sentido para las personas exponerse innecesariamente a un ingrediente que sólo sirve para dar color a su comida, y los consumidores tienen el derecho a ser conscientes de lo que están poniendo en sus cuerpos. La popularidad de los libros como Food Forensics sirven para ilustrar el creciente deseo de los americanos por saber qué ingredientes contienen sus productos alimenticios.

El colorante de caramelo que causa cáncer en Pepsi no es la única razón por la que los consumidores deben mantenerse al margen de él. Los refrescos también se cree que están detrás de la epidemia de obesidad de la nación. Un estudio de la UCLA encontró que los adultos que consumían una bebida azucarada como un refresco cada día, tenían un riesgo 27 por ciento mayor de ser clasificado con sobrepeso que los que no bebían este tipo de bebidas.

Por otra parte, el consumo de sólo un refresco al día asciende a un total de 39 libras de azúcar cada año! Esto significa que los consumidores de gaseosas regulares pueden reducir su riesgo de obesidad y cáncer de una sola vez, simplemente renunciando al hábito para siempre.


Si te gusto leer este artículo y quieres ver más como éste, estaría honrado si deseas ayudarnos a difundir la palabra y compartirla con tus amigos y familiares. Únete a nosotros en nuestra búsqueda para promover la libre información útil para todos!