Doctor vende su práctica, abre "Farmacia" utilizando los alimentos como medicina



El Dr. Robert Weiss cree que un cambio está llegando acerca de la forma en que nos acercamos a la salud y la medicina, o más bien una reconexión con el conocimiento que fue rechazado con el inicio de las grandes compañías farmacéuticas.

El vendió su práctica en Nueva York y construyó la primera práctica de la medicina basada en una granja de 348 acres en Long Valley, Nueva Jersey. Se la puede llamar una "farmacia", un lugar que explora y utiliza a base de plantas "alimentos como medicina."

"Los alimentos integrales de origen vegetal son las herramientas más poderosas que modifican la enfermedad a disposición de los profesionales, más potente que cualquier droga o cirugías", dijo Weiss, un médico de 25 años en el condado de Hudson.

Miles de millones se han puesto en la producción de productos químicos sintéticos para tratar los síntomas de la enfermedad, sin embargo, la investigación de la medicina a base de plantas ha pasado a un segundo plano, a pesar de su historia antigua y el potencial ya conocido.

La prioridad es la prevención mediante una dieta adecuada, incluyendo frutas, verduras, granos, nueces, frijoles y semillas. Se trata de las mejores partes de la agricultura humana antes de que se conviertan en alimentos procesados. Sin embargo, este estricto régimen de dieta también se puede utilizar para tratar las dolencias.
  
Weiss dijo:





No estoy diciendo que si te caes y te rompes el tobillo, lo puedo arreglar poniendo un bálsamo de artemisa en él. Se necesita a alguien que repare tu fractura. Estoy hablando de tratamiento y prevención de las enfermedades crónicas, los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares, la enfermedad cardiovascular, los cánceres... las enfermedades que están llevando a nuestra economía y a nuestra nación hacia abajo.

Se dice que los nutrientes de las frutas y hortalizas previenen la inflamación, que se cree que es la causa de muchas enfermedades crónicas.

El Dr. Weiss dijo que el almuerzo que fue preparado durante la entrevista, "una ensalada de col bebé, achicoria, zanahorias, pepinos, cebollas moradas y tomates cereza mezclada con una vinagreta de nueces, seguida de rollatini de berenjena con queso de soja en lugar de queso y productos lácteos, flan de chocolate exento adornado con frambuesas ": contiene muchos fármacos de origen natural.

El objetivo es reducir la dependencia de los productos farmacéuticos peligrosos que te producen una serie de efectos secundarios negativos, adicción y muerte por sobredosis. Asimismo, esfuérzate para evitar, en lo posible, las cirugías innecesarias.

El Dr. Weiss apunta al caso de una mujer de 90 años de edad, Angelina Rotella de West, New York como modelo de historia de éxito. La noche antes de la víspera de Navidad, llegó a su oficina en una silla de ruedas con insuficiencia cardíaca congestiva.

"Le pregunté, '¿Quieres que llame a 911? ¿O vas a dejar que te de comer batatas y la col rizada? "Sorprendentemente, con la ayuda de su hija, eligió esto", dijo Weiss. "Ella no tiene diabetes y tampoco insuficiencia cardíaca crónica. Ella cocina, hace costura y camina por la ciudad. No digo que sea fácil, pero ella aprovechó la oportunidad y se transformó. "

La receta era una dieta estricta que incluye "granos (como el arroz de grano entero y patatas dulces), verduras al vapor (incluyendo la col rizada y las espinacas), fruta (una gran porción de arándanos orgánicos silvestres) y agua." Su hija, Angie Rotella-Suárez, lo llama "más que un milagro", dice que su madre dejó de tomar su medicación para la presión arterial del corazón en dos semanas.

La dieta basada en plantas fue tan eficaz que Rotella Suárez y su hermana tomaron la misma dieta y l perdieron 40 libras, y ya no son pre-diabéticas.

La farmacia ya cuenta con 90 familias que pagan una cuota única de afiliación y voluntarios que limpian las malezas y cosechan las hortalizas. Parte de la misión es hacer que las personas se interesen más ​​en su dieta a través de la participación en la producción de alimentos.

Weiss, obtuvo una licenciatura en botánica en Rutgers College of Arts en Ciencias en Newark dijo:

 La salud humana está directamente relacionada con la salud del medio ambiente, la producción de alimentos y cómo se cultivan. Veo esta granja como una oportunidad para mí de llevar todo lo que he hecho toda mi vida, toda la biología y la química de las plantas que he estudiado, y vincularlos con el sistema biológico humano.

 De hecho, hay más beneficios por el acto de cultivar los alimentos de los que podemos darnos cuenta. De acuerdo con un estudio científico, trabajar en el jardín y hacer contacto con las bacterias del suelo puede hacerte más inteligente y más feliz, al desencadenar la liberación de serotonina en el cerebro.

El Dr. Weiss está verdaderamente siguiendo el consejo dado por Hipócrates hace mucho tiempo, "Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu alimento".

Este artículo apareció originalmente en http://thefreethoughtproject.com