11 increíbles beneficios de salud de las hojas y la raíz del diente de león



El diente de león a menudo es considerado como una mala hierba molesta que le gusta dañar nuestros prados y jardines. Colman prados, campos de fútbol, ​​y son la pesadilla de los campos de golf. Incluso surgen en las aceras agrietadas y pavimento. El diente de león es invasivo y penetrante.

Por suerte para nosotros, también es una excelente comida y medicina a base de hierbas que cualquier persona puede encontrar, cultivar y poner en uso.

El diente de león es una fuente muy rica de beta-caroteno, que convertimos en vitamina A. Esta planta de flores también es rica en vitamina C, fibra, potasio, hierro, calcio, magnesio, zinc y fósforo. Es una buena manera de obtener vitaminas del complejo B, minerales traza, sodio orgánico, e incluso un poco de vitamina D también. El diente de león también contiene proteínas, más que las espinacas. Se ha comido desde hace miles de años como un alimento y como medicina para tratar la anemia, escorbuto, problemas de la piel, trastornos de la sangre, y la depresión.

Si las recojes silvestres, trata de elegir los que no hayan sido sometidas a los pesticidas, fertilizantes y otros productos químicos. Las que están en el césped no suelen ser las mejores. Recógelas en un prado de la montaña o lote abandonado. Las semillas se pueden comprar o pueden reunirse de las ventas familiares que se ven cada verano. Las semillas crecen fácilmente en tu jardín, jardineras o macetas. Las hojas de diente de león también se pueden encontrar frescas en algunos mercados de alimentos naturales o como una hierba seca por congelación. El té de diente de león, cápsulas y tinturas también están disponibles.

Ayuda digestiva

El diente de león actúa como un laxante suave que promueve la digestión, estimula el apetito, equilibra las bacterias naturales y beneficiosas en los intestinos. Pueden aumentar la liberación de ácido del estómago y la bilis para ayudar a la digestión, especialmente de las grasas.

 Riñón

Esta súper maleza actúa como un diurético que ayuda a los riñones a limpiar los desechos, la sal y el exceso de agua mediante el aumento de la producción de orina. En francés se llama pissenlit, que se podría traducir como "mojar la cama." Esto inhibe el crecimiento microbiano en el sistema urinario también. El diente de león también reemplaza parte del potasio perdido en el proceso.

Hígado

El diente de león se ha demostrado que mejora la función hepática mediante la eliminación de toxinas y restablecer la hidratación y el equilibrio electrolítico. También aumenta la liberación de la bilis.

Antioxidantes

Cada parte de la planta de diente de león es rica en antioxidantes que previenen el daño de los radicales libres a las células y el ADN, lo que frena el proceso de envejecimiento de nuestras células. Es rico en vitamina C y vitamina A así como beta-caroteno y aumenta la producción hepática de la superóxido dismutasa.

Lucha contra el cáncer

La capacidad para combatir el cáncer no es una cosa que se tome a la ligera, pero el diente de león parece mostrar promesas un estudio tras otro. El diente de león puede retardar el crecimiento del cáncer y evitar su propagación. Las hojas son especialmente ricas en los antioxidantes y fitonutrientes que luchan contra el cáncer.

Diabetes

Estudios recientes en animales muestran que el diente de león ayuda a regular el azúcar en sangre y los niveles de insulina. La mayor parte de esto se hace por su capacidad de controlar los niveles de lípidos.

Presión Sanguínea Alta

Como diurético, el diente de león aumenta la micción, que a su vez reduce la presión arterial. La fibra y potasio en el diente de león también ayudan a regular la presión arterial.

Colesterol

Los estudios en animales han demostrado que el diente de león disminuye y controles los niveles de colesterol, mientras que mejora los niveles de colesterol al elevar el HDL.

Vesícula biliar

El diente de león aumenta la producción de bilis y reduce la inflamación para ayudar con problemas de vesícula biliar y los bloqueos.

Inflamación

El diente de león contiene ácidos grasos esenciales, antioxidantes y fitonutrientes que reducen la inflamación en todo el cuerpo. Esto puede aliviar el dolor y la hinchazón.

Sistema inmune

Los estudios también muestran que el diente de león estimula la función inmune y combate los microbios y hongos.

Las hojas, flores y raíces del diente de león son comestibles. Tienen un sabor ligeramente amargo que puede ser minimizado al recogerlos en el otoño o primavera. Las hojas jóvenes son licitadoras y menos amargas, por lo que son una gran adición a las ensaladas crudas. Cocinar el diente de león corta el sabor amargo tanto de las hojas como de las raíces.

El diente de león es generalmente considerado seguro en los alimentos y medicinas. Algunas personas pueden tener reacciones alérgicas al diente de león. Cualquier persona con una alergia a la ambrosía, el crisantemo, caléndula, manzanilla, milenrama, margarita o deben evitar el diente de león, y cualquier persona embarazada, amamantando, o tomando medicamentos recetados debe hablar con un profesional de la salud antes de añadir algo nuevo a su dieta.

Fuente: Charles Pulsipher para Sunwarrior