He aquí miel real y miel falsa. ¿Cómo comprobar la pureza de la miel?



Numerosas personas compran regularmente su miel de las tiendas de comestibles, creyendo que es miel orgánica pura.

Sin embargo, al parecer, miel falsa se vende por todas partes, así que en vez de utilizar la equivocada, debes aprender a reconocer y estar seguro de que la próxima vez que compres miel, evites la miel falsa.

Si no puede hallar la diferencia entre la miel pura y la falsa, a menudo terminas utilizando un producto de mala calidad. Por lo tanto, hay algunas pruebas simples que pueden ayudarte a distinguir estos dos tipos de miel y siempre compraras miel orgánica, en lugar de la miel sintética que se produce en las fábricas.

Esta última esta desprovista de todos sus nutrientes durante el proceso de fabricación, ya que se filtra y se reduce su calidad. La FSN declara que la miel se somete a una ultrafiltración por las industrias de alimentos con el fin de impedir el rastreo de su origen geográfico a través de un examen de polen, de acuerdo con la FSN.

Según el profesor de Vaughn Bryant, alrededor del 75% de la miel vendida en el mercado no tiene absolutamente ningún polen.

Afortunadamente, hay algunas maneras eficaces para reconocer la miel pura natural, y por lo tanto, dejar de consumir la realizada en fábricas.

La miel falsa o adulterada, miel artificial o impura, contiene numerosos sabores, aditivos, melazas, jarabe de azúcar, jarabe de maíz, y dextrosa. De acuerdo con una prueba por GHgeochem, "Si una miel pura ha sido adulterado con jarabe de maíz, la relación isotópica caerá de alguna manera entre los dos valores y, por tanto, se habrá demostrado la adulteración." Esta es una evidencia de que la mayoría de los tipos de miel que se etiquetan como pura, en realidad contienen una adición de jarabe de maíz.

Por otro lado, la miel real o pura es un producto de abeja y también se conoce como miel natural u orgánica.

Al parecer, numerosas investigaciones han demostrado que los numerosos productos de miel que se vende en el mercado como algo natural, son de hecho falsos. Con el fin de distinguir entre estos dos tipos de miel, tendrás que hacer algunas pruebas.

En los estados nigerianos la mayoría de los productores de miel añaden jarabe de azúcar y melaza a la miel hecha de néctar con el fin de aumentar sus ganancias. Por otra parte, añaden harina, aserrín, arena o incluso tiza molida con el fin de hacerla más espesa.

Por lo tanto, puedes hacer algunas de las siguientes pruebas a continuación con el fin de comprobar si la miel es pura o es otra variante falsa:

1. Características físicas

Las mieles puras y falsas son bastante diferentes físicamente, lo que te ayudará a reconocer la miel pura. Las diferencias más importantes en la apariencia física de los dos tipos de miel se enumeran a continuación:

La miel falsa hace espuma, la verdadera nunca hace espumas, bajo ninguna circunstancia.

La miel falsa tiene una textura áspera y maciza, la verdadera tiene textura suave.

La miel falsa es líquida y gotea fácilmente, la pura es gruesa y se escurre en flujo continuo.

La miel falsa no tiene olor o puede tener un olor agrio, la pura tiene el aroma de la miel.

La miel falsa se separa fácilmente en capas, la pura no se separa en capas.

2. El truco con fósforos

La miel es inflamable, por lo que este truco sin duda ayudará a detectar la falsa miel. Sumerge un fósforo seco en la miel, y si tienes éxito al encenderlo con facilidad, es pura. Además, la llama quemara la miel. En el caso de miel falsa, el fósforo no se enciende, ya que una de las impurezas de la miel falsa es su humedad.

3. La prueba del pulgar:

Pon un poco de miel en tu dedo pulgar, y si se riega o se derrama, es falsa. En caso de que sea pura, la miel se mantiene intacta.

4. La prueba del agua

Añade una cucharada de miel a un vaso de agua. Si la miel se disuelve en él, no es pura. Por otro lado, la miel pura caerá en la parte inferior del vaso.

5. Método del vinagre de sidra de manzana

Debes agregar 2 o 3 gotas de vinagre y un poco de agua en la miel, y revuelve. Si notas una espuma, entonces, tu miel es falsa.

Si conoces y practicas estos trucos, es probable que nunca seas engañado de nuevo, ya que sabrás cómo elegir la miel pura y natural. Es de gran importancia para tu salud evitar la miel falsa, ya que es un producto sintético que consigue ser absorbido rápidamente en el cuerpo, y provoca numerosos efectos secundarios graves.

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Fuente / Referencia: www.homehealthyrecipes.com

Otras fuentes incluyen enlaces en el artículo de Home Healthy Recipes’s: drgreenbody.net. Artículo de fuente original