Hace 100 años, las personas comían cosas que la mayoría de nosotros nunca podríamos probar. ¿Entonces qué pasó?



En 1905, se publicó un libro llamado "Las manzanas de Nueva York." El libro pone en relieve diferentes tipos de manzanas, la mayoría de las que en realidad han desaparecido en el siglo desde que el libro fue puesto en libertad.

Es difícil de creer que tuvimos miles de variedades de manzana, la mayoría de las que en realidad se han eliminado gracias a la agricultura industrial. Hay un número de variedades que sólo existen en el campo de pruebas y en las conservaciones. En lugar de las miles de manzanas que alguna vez tuvimos, ahora tenemos 15 variedades de manzanas que componen el 90% de todas las ventas de manzana en la nación.

Sin embargo este cambio rápido y drástico no se limita únicamente a las manzanas. Los informes muestran el 75% de nuestros cultivos agrícolas en realidad han desaparecido, dejándonos con 12 cultivos que se cultivan principalmente por los agricultores en los EE.UU

Entonces, ¿quién o qué es responsable de todos estos cambios? Gran parte de ellos puede, en verdad, ser atribuidos a las semillas de la regulación. Al contrario que en los últimos años, una gran cantidad de semillas son ahora registradas y creadas por empresas como Monsanto para producir una cantidad determinada de alimentos, mantener las cosechas, e impedir a los agricultores la dispersión de las semillas entre ellos.

Conclusión: En el siglo pasado, 3/4 de nuestras gamas de alimentos han desaparecido gracias a la agricultura industrial!

Sin embargo no todo está perdido. Hay numerosos pequeños agricultores de todo el mundo que trabajan para contrarrestar el estricto control realizado sobre la circulación de semillas por las grandes empresas. Estos agricultores forman lo que se conoce como grupos de intercambio de semillas y almacenan miles de semillas de todo el mundo en los edificios llamados bancos de semillas. Mira un video sobre uno de esos grupos a continuación.



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