Cómo hacer malvaviscos que son tan saludables que puedes comer tantos como desees



Los malvaviscos han sido uno de los postres favoritos desde hace mucho tiempo, pero parece que su delicioso sabor no lleva a la buena salud, a pesar de que están libres de grasa, están cargados de azúcar.
Por lo tanto, un malvavisco regular tiene 4 gramos de azúcar añadido, y admitámoslo, casi nadie se come uno solo así que no te engañes!

Por lo tanto, una taza de malvaviscos contiene incluso 29 gramos de azúcar, que es más de 400 calorías, incluso 10 gramos más de la cantidad diaria recomendada!

La ingesta excesiva de azúcar aumenta la ingesta de calorías y da lugar a varios problemas de salud, como la obesidad y el aumento de peso.

Por otra parte, los alimentos ricos en azúcar son generalmente pobres de cualquier nutriente saludable. Además, si consumes más alimentos azucarados, hay menos espacio para las frutas, verduras y alimentos saludables en tu dieta.

El consumo de azúcar se ha demostrado que está directamente relacionado con problemas graves de salud a largo plazo, incluyendo:

·         Resistencia a la insulina y la diabetes

·         Enfermedad del corazón

·         Niveles altos de colesterol

·         Varios tipos de cáncer, como el cáncer de páncreas

·         Adicción a la comida

·         Problemas de los dientes, al igual que caries



Por lo tanto, sugerimos la receta de estos increíblemente deliciosos malvaviscos, que están libres de azúcar que compromete la salud. Además, se pueden preparar en una versión de coco o chocolate, de acuerdo con tus preferencias.

Tan pronto como que los hagas, ya no compraras malvaviscos en la tienda, te lo aseguro!

Ingredientes

·         1/2 taza de miel de abeja

·         1/2 cucharadita de extracto de vainilla

·         1/8 cucharadita de sal

·         1 y 1/2 cucharada de gelatina

·         1/2 taza de agua fría

Método de preparación:

Debes engrasar un pan pan un poco, y cubrirlo con papel de pergamino, y engrasarlo también. Luego, en un tazón mediano o un recipiente con un mezclador con una batidora adjunta, vierte ¼ de taza de agua y añade la gelatina sobre ella. Déjala a un lado para que suavice.

A continuación, añade otro ¼ de taza de agua, la sal y la miel en una olla pequeña, y ponla a fuego medio. Lleva la mezcla a 240 grados, utilizando un termómetro de dulces. Es preciso para la temperatura.

También puedes probar agregando gotas del líquido en un recipiente con agua helada, y cuando se enfríen en el agua, debe estar en la etapa de caramelo para formar bolitas suaves. Esta temperatura se alcanza en 7 u 8 minutos.

Retira la olla del fuego tan pronto como llegues a la temperatura adecuada.
Ahora, añade el almíbar caliente a la mezcla de gelatina con cuidado, usando una batidora de mano a baja temperatura. Vierte la mezcla caliente como una llovizna por el lado de la taza.

A continuación, agrega la vainilla, y bate la mezcla de 12 a 15 minutos a alta velocidad, con el fin de obtener una mezcla espesa. Luego, colócala en el molde preparado y mantenlo sin tapar, de 4 a 12 horas, o durante la noche, con el fin de que se sequen. Después, simplemente corta en cuadrados, y está listo para servir.

Versión con Cacao: Cuando hayas terminado, puedes pasar los malvaviscos cortados en polvo de cacao.

Versión con coco: Debes pasarlos por ½ taza de coco rallado, sin azúcar, y espolvorea la mitad del fondo de la cacerola. A continuación, agrega la mezcla de malvavisco, y espolvorea de nuevo con la otra mitad del coco.

Disfruta!

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