8 señales de que tiene intolerancia al gluten




Desafortunadamente, en la actualidad, la intolerancia al gluten es un problema común, y provoca una reacción tan pronto como el individuo ingiere gluten, una proteína que se encuentra en la cebada, el trigo y el centeno. Los signos más comunes de la intolerancia al gluten son la depresión, la fatiga y el dolor.

El trigo es un grano que se puede encontrar en pan, pasta y cereales, así como aderezos para ensaladas y sopas. El centeno es un tipo de grano que se incluye en la cerveza, pan y cereales, y la cebada es un grano incluido en los productos de la alimentación. Todos ellos incluyen gluten, por lo que pueden conducir a una sensibilidad al gluten.

La intolerancia al gluten puede conducir a una enfermedad conocida como enfermedad celíaca, que se clasifica como un trastorno autoinmune y daña el intestino delgado.

Tan pronto como la persona ingiere gluten, el cuerpo estimula una respuesta inmune anormal y ataca los intestinos, causando daños que reduce la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes. En la actualidad, 1 de cada 100 personas es intolerante al gluten.

Por otra parte, al evitar el gluten, los signos de intolerancia se calman. Sus síntomas más comunes incluyen:





1. Función inmune anormal

En este caso, los anticuerpos IgA, que se encuentran en la saliva y el tracto gastrointestinal, tienen un efecto contrario sobre el sistema inmunológico. Estos anticuerpos son la respuesta del cuerpo contra las principales enfermedades, como la gripe y el resfriado. Por lo tanto, cuando tienen un efecto contrario, el cuerpo no puede prevenir las enfermedades por completo.

2. Fatiga y cansancio

Según los expertos médicos, la intolerancia al gluten puede conducir a la fatiga y el agotamiento como resultado de la inflamación y desasignación de las reservas de energía del cuerpo.

3. Dolores de cabeza y migrañas

Las personas con intolerancia al gluten comúnmente sufren de migraña y dolores de cabeza. De acuerdo con un estudio reciente, el 56% de las personas con intolerancia al gluten experimentan migrañas, pero sólo el 14% del grupo de control padecía el mismo problema.

4. Dolores articulares y musculares

La intolerancia al gluten causa la inflamación que conduce al dolor muscular y articular. Este dolor se ha relacionado con esta condición por WebMD y una investigación publicada por la Fundación para la Artritis.

5. Niebla del cerebro

La niebla del cerebro es a menudo el resultado de la enfermedad celíaca, y es un síntoma común de la intolerancia al gluten. Un artículo con el título "La sensibilidad al gluten como una enfermedad neurológica", publicado en la revista Neurología, Neurocirugía y Psiquiatría, mostró que las inmunoglobulinas, una categoría de anticuerpos, muestran una reacción anormal al gluten y por lo tanto conducen a la alteración de la función cognitiva.

6. Aumento de peso repentino

El repentino aumento de peso es un signo común de esta enfermedad, así como la inflamación sistémica es estimulada por el gluten, debido a la mala absorción y permeabilidad intestinal. Por lo tanto, las personas con intolerancia al gluten deben evitar el gluten y su peso se estabilizará rápidamente.

7. Problemas dentales

El "BMS Gastroenterology" publicó los resultados de un estudio que sugiere que existe una relación directa entre la intolerancia al gluten y una condición llamada "estomatitis aftosa", que conduce a las úlceras y llagas bucales. La mala absorción en personas con intolerancia gluten reduce sus niveles de calcio, y este mineral es esencial para los huesos y dientes sanos.


8. Problemas de la piel  
                                                 
La intolerancia al gluten a menudo causa eczema, acné, y dermatitis herpetiforme (DH), que es una difícil condición. Esto se debe al hecho de que la mala absorción causada por la intolerancia al gluten afecta a la piel y causa comezón, enrojecimiento, erupciones, quemaduras y ampollas.

El Grupo de intolerancia al gluten define DH como "una enfermedad crónica de la piel caracterizada por grupos de ampollas llorosas,  picazón que puede parecerse a granos o ampollas."

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