¿Aún compras carne de la tienda de comestibles? No lo harás después de leer esto



Los seres humanos son omnívoros. Nosotros no nos inclinamos naturalmente hacia el vegetarianismo, como históricamente ha sido difícil de conseguir todos nuestros nutrientes de esta manera. Por supuesto, el vegetarianismo es una opción fácil y saludable para muchos ahora que las tiendas de comestibles son accesibles en casi todo en el mundo occidental.

Sin embargo, cuando se trata de la carne, los productos en su departamento de carnicería local tienen poco que ver con las proteínas animales consumidas por nuestros antepasados.
Esto tiene implicaciones para nuestra salud en general que la mayoría no se da cuenta.

Durante la mayor parte de la historia humana, éramos nómadas cazadores / recolectores. No fue sino hasta hace unos 8.000 años que nos dimos cuenta de cómo cultivar la tierra y domesticar el ganado, lo que lleva el advenimiento de la sociedad moderna como la conocemos hoy en día. En lugar de salir y hacer frente a las incógnitas de la caza, podríamos tener productos orgánicos y naturales, la hierba y el ganado alimentado con grano a la mano.

El problema es que ahora nuestras granjas no están allí para producir productos para el mercado local necesariamente. La mayor parte de nuestros alimentos se produce en un entorno profundamente antinatural, entonces enviados a través de las naciones y en el extranjero para finalmente llegar a los platos en la mesa. Muchas personas ni siquiera saben de dónde viene la comida, ni cómo se produce.

Vamos a romper la industria cárnica moderna.

Nuestra Carne Moderna

La producción de carne de América se convirtió en un gran negocio después de que la Segunda Guerra Mundial había terminado y nuestra economía y la población aumento su auge. Los agricultores antes empleados en la cría de animales de corral con una dieta natural se fueron por el camino fácil en favor de las granjas de estilo fábrica más eficientes. Era el "progreso".

Por desgracia, en nombre de la eficiencia, el ganado de cría en fábricas pasa sus días en lotes de alimentación y se les da hormonas no naturales para hacerlos crecer más gordos y más rápido.

Los que tienen suerte son alimentados con maíz y soya. Sin embargo, además, los animales de granja producidos en masa a menudo se ven obligados a la conducta carnívora, siendo alimentados con animales enfermos e incluso estiércol, envoltorios de plástico, dulces, aserrín, y mucho más.

Legalmente, nuestro ganado en los EE.UU. se puede alimentar con perros sacrificados y gatos, caballos y animales atropellados.

Alimentos enfermos producen ganado enfermo, y por eso se necesitan antibióticos.

La deficiencia en la dieta moderna

Esta manera antinatural e inmoral de producir carne, además de ser estéticamente desagradable también afecta tu salud.

La importancia de los ácidos grasos esenciales (EFA) en nuestra dieta está saliendo fuera de las esquinas del campo de la medicina holística y natural frecuentemente marginada y en las mentes de las masas. Tal vez te ha preguntado por qué se ha estado perdiendo de nuestras dietas durante tanto tiempo, dada su importancia para nuestra salud.

La cosa es que la carne de animales salvajes cazados y, naturalmente de animales que pastaban es sana, delgada y llena de nutrición. En contraste, con los animales criados en granjas industriales que no se les da acceso a sus fuentes de alimentos naturales, y por lo tanto, la carne producida de ellos no contiene los omegas vitales y otros EFA.

Esto no es sólo un problema con nuestro ganado. También se aplica a la carne de cerdo, pollo, cordero, o cualquier otra carne en el comercio. A menos que sean específicamente "salvaje" o "hierba-alimentados, ' no llevan la nutrición que se supone que deben proporcionar. Esto va para los productos lácteos, los huevos y también el pescado.

La deficiencia en nosotros de Ácidos Grasos (EFA) ha sido abierta como una epidemia 'oculta'. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, las deficiencias de la EPT son responsables de al menos 100.000 muertes por año, y probablemente más.

Encontrar Carne Saludable

Si inviertes en tu alimentación y tu carne rica en nutrientes para la familia con un montón de ácidos grasos omega-3, sin antibióticos ni hormonas, así es como la puedes encontrar:

- Compra carne de ganado alimentado con pasto y aves de corral y cerdo criado en pastos. Si no la encuentra localmente, puedes encontrarla en línea.
- Compra carne de Bisonte alimentado con pasto si puede encontrarla. Esta es más baja en grasa, colesterol y calorías que la carne de vacuno.
- Cuando se trata de productos lácteos y huevos, cómpralos a los agricultores locales y los mercados de agricultores. Esto va para la carne de vacuno, si la puedes encontrar.

La mayoría del salmón no es realmente salvaje. O Rosa.

El Salmón salvaje de anzuelo es razonablemente sostenible y rico en nutrientes, incluyendo el esencial omega-3.

Sin embargo, una exposición reciente del New York Times reveló que la mayoría del salmón etiquetado como "salvaje" era en realidad de criadero.

El pescado es diferente y tiene el mismo aspecto, pero eran diferentes en sabor. Por supuesto, en el momento en que está en la boca, ya es demasiado tarde.

La carne de salmón es naturalmente gris. Recibe su color rosado por comer krill, y el salmón de piscifactoría se alimenta sintetizado químicamente con astaxantina, el carotenoide en el krill que proporciona ese color.

Es seguro decir que, si estás en un estado sin litoral, no compres los mariscos en el menú o en las tiendas. Casi no hay forma de que sean salvajes. Sin embargo, ¡puedes comprarlos en línea!

Conclusión

Si bien no estamos abogando por un retorno a las cuevas, la caza con lanzas, y pasar la mayor parte de nuestra vida desagradable, brutal y corta en busca de alimento, es obvio que la forma en que criamos nuestra carne es fundamentalmente defectuosa.

En Estados Unidos, comemos mucha, mucho más carne, en promedio de lo que necesitamos o es saludable. Es más, la carne que tienden a comer es estéril nutricionalmente. La reducción de la ingesta de carne, y la compra de componentes desde los agricultores con integridad con los que nosotros participamos, es vital para una vida más sana.

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